2020-05-08
調理鍋美味食譜《湯咖哩》
在炎熱的夏天將平常所吃的咖哩做一些小變化，做成湯咖哩怎麼樣呢？
容易不小心就做太多的咖哩，如果用調理鍋烹調的話就能做出剛好能吃完的份量，非常便捷。
配上僅以油炸過的夏季蔬菜食用也很棒！請依您的喜好調整辣度。
需準備的物品：SK-M1510(K) 多功能調理鍋
溫度設定：100℃
- ＜兩人份材料＞
A.翅小腿：2隻
A.酒：1茶匙
A.生薑泥：1/4茶匙
A.蒜泥： 1/8茶匙
A.醬油：1/2茶匙
A.咖哩粉：1茶匙
馬鈴薯：1顆
紅蘿蔔：1/4根
洋蔥：1/4顆
芹菜：1/4根
茄子：1/2根
青椒：1個
鴻喜菇：20克
小蕃茄：4顆
B.水：500毫升
B.蕃茄醬：1/2湯匙
B.蠔油：1茶匙
B.伍斯特醬：1/2茶匙
B.固態清湯塊：1個
B.月桂葉：1片
咖哩湯塊：20克
胡椒、黑胡椒粗粒：皆少許
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將材料（A）放入塑膠袋等中揉捏，放置約15分鐘。
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將馬鈴薯、紅蘿蔔切為一口大小的不規則塊狀。放入耐熱容器並蓋上保鮮膜，以微波爐加熱2分鐘左右。
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將洋蔥沿中心切為半月形，將芹菜切成薄片，茄子與青椒則切為一口大小不規則塊狀。將鴻喜菇分成小朵。
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將咖哩湯塊切碎。
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將材料（B）與步驟（1）、（2）、（3）的材料以及小蕃茄放入調理鍋中，安裝於機體上並將溫度調節桿調至100℃。
保溫蜂鳴器響起後保溫13分鐘，取出月桂葉。
將咖哩湯塊溶入其中，以胡椒、黑胡椒粗粒調味即完成。
美味食譜不定期更新中...