2020-09-16
壓力鍋美味食譜《紅棗桂圓銀耳湯》
四季必備甜湯，滋補養顏，冷熱都好喝!
★紅棗桂圓銀耳湯
(慢燉2小時)
材料（4人份量）
- 銀耳 20g
- 紅棗 15顆
- 桂圓肉 50g
A 水 1200 ml
冰糖 適量
做法
- 銀耳洗淨，泡水30分鐘後瀝乾剝小朵，與紅棗、桂圓肉放至內鍋中，加入水，放進主機內蓋上鍋蓋。
- 按慢燉烹調，再按食譜/預約＾向上鍵，調整時間至02:00，再按開始按鈕。
- 結束加壓，壓力顯示桿下降後，再加入適量的冰糖拌勻，取出裝碗即可。
忠告：木耳膠質高，加壓煮容易溢出阻塞，所以使用慢燉烹調，既容易煮出膠質也不怕溢出。
