2020-09-17
調理鍋美味食譜《山藥泥味噌湯》
山藥中的黏稠成份能夠保護胃的黏膜。
在季節更迭的時候，或者是要舒緩因為展開新生活的壓力而疲倦的腸胃時，這都是一道十分適合的味噌湯!
容易入喉的口感，在沒有食慾的時候也務必嚐嚐看，若佐以秋葵或茗荷也相當美味。
請務必在餐桌上品嘗剛出爐的熱騰騰的泡菜鍋!
食譜（2～3 人份）
需準備的物品：調理鍋
溫度：100℃
＜材料＞
- 山藥：200 克
- 高湯：600 毫升
- 味噌：2 湯匙
- 細蔥： 適量
1. 將 150 克左右的山藥磨成泥，其餘則切為不規則形小塊。
2. 將高湯與切成小塊的山藥放入調理鍋中，安裝於機體上並將溫度調節桿調至 100℃。
3. 保溫蜂鳴器響起後保溫 3 分鐘，加入山藥泥。
4. 將溫度調節桿調至 OFF，化開味噌倒入，撒上細蔥後即完成。
